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2 Receitas de Cupcake Imperdíveis

Cupcake de cenoura com chocolate branco queijo de creme confeiteiro

cupcake cenouraEste é um muffin de cenoura muito úmido e luz. Não é muito doce e não gorduroso como outros cenoura muffins / bolos. O Cream Cheese de chocolate branco e Glacê acrescenta doçura apenas o suficiente para terminar o dia. Assim como fazer cupcake de chocolate, esta receita é simples e prática de ser realizada. Prepare os ingredientes, separe os instrumentais que vamos começar.

Ingredientes

Cobertura de Cream Cheese:

2 onças de chocolate branco
1 (8 onças) de cream cheese pacote, suavizou
1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
extrato de baunilha 1 colher de chá
1/2 colher de chá de extrato de laranja
açúcar 4 xícaras de confeiteiro
2 colheres de sopa de creme de leite

Bolo de cenoura:

2 ovos, ligeiramente batidos
1 1/8 xícaras de açúcar branco
1/3 xícara de açúcar mascavo
óleo vegetal 1/2 xícara
extrato de baunilha 1 colher de chá
2 xícaras desfiado cenouras
1/2 xícara esmagado abacaxi
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 colheres de chá de canela em pó
noz-moscada moída 1/2 colher de chá
gengibre em pó 1/4 colher de chá
1 xícara de nozes picadas

Instruções

1. Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte levemente 12 forminhas de muffin.

2. Em uma panela pequena, derreta o chocolate branco em fogo baixo. Agita-se até ficar liso, e deixa-se arrefecer até à temperatura ambiente.

3. Em uma tigela, bata o cream cheese e manteiga até ficar homogêneo. Misture o chocolate branco, 1 colher de chá de baunilha e extrato de laranja. Gradualmente batida no açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa. Misture o creme pesado.

4. Bata os ovos, açúcar branco e açúcar mascavo em uma tigela, e misture com o óleo ea baunilha. Dobre na cenoura e abacaxi. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela, noz-moscada e gengibre. Misture a mistura de farinha na mistura de cenoura até uniformemente úmido. Dobre em 1/2 xícara de nozes. Transferir para as forminhas preparadas.

5. Asse 25 minutos em forno pré-aquecido, ou até que um palito inserido no centro de um queque sai limpo. Esfriar completamente sobre uma grade antes no topo com a crosta de gelo e polvilhar com nozes restantes.

Cupcake de Limão

receitas de cupcake limãoAqui está uma receita que eu uso para cupcakes belamente deliciosos limão. Idealmente, você usaria buttercream geada para bolinhos de gelo, mas eu tentei de tudo com limão creme de confeiteiro para uma menor formação de gelo amanteigado, e eles eram perfeitos! Estes bolinhos são realmente mais leve que o ar e derretem na boca. O cupcake de limão pode ser servido tanto no café da manhã quanto no café da tarde, e faz sucesso como em qualquer livro de receita.

ingredientes

3 xícaras de farinha com fermento
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar branco
4 ovos, à temperatura ambiente
extrato de baunilha 1 colher de chá
2 colheres de sopa de raspas de limão
1 xícara de leite integral, dividido
2 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco, divididos icing limão Creme
2 xícaras de creme de leite refrigerado
açúcar de confeiteiro 3/4 xícara
1 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Instruções

1. Preaqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Linha de copos pan 30 do queque com forros de papel.

2. Peneire a farinha com fermento eo sal em uma tigela. Em outra tigela, bata a manteiga sem sal e açúcar com uma batedeira até formar um creme. Junte os ovos um de cada vez, batendo cada ovo até incorporado antes de adicionar a próxima. Misture o extrato de baunilha e raspas de limão.

3. Suavemente bater a mistura de farinha na mistura de manteiga, um terço de cada vez, alternando com metade do leite e metade do sumo de limão após cada uma das 2 primeiras adições de farinha. Bata até que apenas combinado; não sobre a mistura.

4. Preencha os forros do queque preparados com massa de 3/4 completo, e asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 17 minutos. Deixe os bolinhos esfriar nas panelas para cerca de 10 minutos antes de removê-los para terminar de arrefecimento em um rack.

5. Para fazer a cobertura, bata o creme de leite em uma tigela gelada com uma batedeira definido em baixa até que o creme começa a engrossar. Adicione o pasteleiros ‘açúcar e suco de limão, um pouco de cada vez, batendo após cada adição, até que incorporado inteiramente. Aumentar a velocidade mixer para alta, e bata até as formas de gelo picos moles, cerca de 5 minutos. Espalhe sobre os biscoitos arrefecidos. refrigerar as sobras.